CIRCUIT Regard sur la Louisiane

Envol pour la Nouvelle-Orléans. À l’arrivée, accueil et transfert à l’hôtel. Dîner libre.

Découverte de la plantation Laura datant du début du XIXe siècle et d’un style architectural entièrement créole. Passage devant la plantation Oak Alley, bordée de chênes centenaires, avant d’arriver à la plantation de Nottoway dont la demeure témoigne de l’opulence de la région avant la guerre de Sécession. Déjeuner à la plantation. Continuation vers Bâton-Rouge, capitale de la Louisiane, qui doit son nom au français Le Moyne d’Iberville. Tour de ville avec le Capitole ; la Louisiana State University et le Rural Life Museum, musée en plein air. Dîner.

En route vers Saint-Francisville pour rejoindre la plantation de Rosedown dont les jardins sont inspirés de ceux de Versailles. Déjeuner. Poursuite vers l’État du Mississipi et la ville de Natchez réputée pour son architecture du XIXe siècle bien conservée. Dîner.

Visite de la plantation Frogmore Cotton Plantation, la seule encore en activité. On y découvrira toute l’Histoire du coton du début du XVIIIe siècle à nos jours. Arrivée à Lafayette pour le déjeuner. Aperçu de la Cathédrale et du « Vieux Chêne » âgé de plus de 450 ans. Arrêt au bassin d’Atchafalaya, qui signifie « Grande Rivière » en langue indienne Chitimacas, la plus grande zone humide et marécageuse du pays. En option : promenade en bateau à fond plat dans les marécages (55 Usd/pers. à régler sur place – prix révisable). Retour à Lafayette et temps libre avant le dîner de spécialités louisianaises « Fais Dodo », au rythme de la musique cajun.

Départ pour la ville de Saint-Martinville surnommée, au XIXe siècle « le Petit Paris ». Fondée en 1760, elle fut l’un des principaux points de rassemblement des français chassés du Canada. Un guide vous racontera l’Histoire de l’Evangeline, poème de Henry Longfellow. Déjeuner. Continuation vers Avery Island pour y découvrir la Tabasco Fabric ; le jardin exotique (Jungle Garden), paradis pour les amateurs de flore et sanctuaire des oiseaux. Passage à Morgan City, la capitale mondiale de la crevette et arrivée à Houma. Dîner.

Balade en bateau dans les fameux bayous à la rencontre des alligators avant de partir pour Thibodaux, entourée de prairies et de champs de canne à sucre. Traversée des marais de Terrebonne. Déjeuner. Arrivée à la Nouvelle-Orléans, tour d’orientation de ses quartiers et du Garden District au départ duquel on empruntera le bien connu « Tramway Nommé Désir ». Dîner. Installation à l’hôtel pour 2 nuits.

Balade à pied dans la ville pour découvrir le Vieux Carré, le quartier français ; le French Market, qui était déjà en place en 1791 ; la Cathédrale Saint Louis, fondée en 1718 et ornée de 3 clochers et le Cabildo, édifice espagnol du XVIIIe siècle qui servit un moment de commissariat. Déjeuner en cours de visite. Temps libre suivi d’un dîner avec ambiance jazz.