Envol à destination du Brésil. Arrivée à l’aéroport et accueil par votre guide local. Votre guide vous remettra un bracelet typique de Salvador, avec l’inscription « Nossa Senhora do Bonfim ». Transfert à l’hôtel et installation dans les chambres. Dîner (selon les horaires des vols). Nuit.
Découverte de la Cidade Baixa (la ville Basse) avec un tour de ville panoramique. Visite de l'église N.S. do Bonfim (sauf le lundi), la plus fascinante église de la ville, en liaison étroite avec la religion candomblé. Vous remarquerez sa façade rococo, son intérieur de style néo-classique et sa salle des miracles… Vous pourrez admirer la magnifique vue de la baie de Salvador. Le Port de plaisance, l'ascenseur Lacerda qui vous permet de relier la ville haute depuis la ville basse. Arrêt au Mercado Modelo (fermé le dimanche après-midi) construit en 1851 et situé dans les anciens bâtiments des douanes, face à la sortie de l'Elevador Lacerda, vous y découvrirez tout l’artisanat du brésil. Déjeuner au restaurant-école SENAC Considéré comme l'un des meilleurs restaurants typiques du Brésil, vous pourrez déguster les meilleurs plats de la cuisine bahianaise dans une maison coloniale, situé dans l'un des sites les plus visités de Salvador. Visite du Pelourinho dans la ville haute, patrimoine culturel de l’humanité. Le quartier abrite environ 350 bâtiments datant du XVII au XIX siècle. Ses rues étroites et sinueuses ouvrant sur de somptueuses places nous invitent à une journée pleine de magie et de couleurs. En arrivant sur la Place Terreiro de Jesus, visite de la Catedral Basílica da Sé, construite entre 1657 et 1672 avec des matériaux en or, marbre du Portugal, bois de jacarandá et ivoire de tortue. C’est une église qui mélange les styles baroque et rococo. Enfin visite du convento São Francisco : une des plus grandes expressions baroques du Brésil, avec des retables recouverts de feuilles d’or. Dégustation d’une glace artisanale aux fruits exotiques durant l’après-midi. Dîner libre. Nuit à l’hôtel.
En option : ce jour-là pour agrémenter votre programme (inclus dans le pack option) : Dîner dans un restaurant Local – Menu Bahianais. Dans l’Etat de Bahia, la viande laisse un peu plus de place aux poissons et aux fruits de mer. La cuisine bahianaise est un mélange de saveurs africaines et brésiliennes, parfois joliment présenté dans une feuille de bananier. Vous goûterez le plat typique : la Moqueca, un ragoût de poisson, crevettes, crabe voir même huître, agrémenté d’huile de dendé et de lait de coco. Un délice !
Transfert à l’aéroport de Salvador et envol vers Rio de Janeiro « Cidade maravilhosa ». Accueil à l’arrivée par votre guide local francophone. Déjeuner dans un restaurant local puis découverte panoramique du Centre Colonial de Rio. Il rassemble des demeures coloniales datant du XVIII et XIX siècle et des grands immeubles modernes de bureaux. Visite pédestre en débutant par la rua do Ouvidor, centre de la mode et de la vie mondaine de Rio au XIX siècle. Vous pouvez découvrir plusieurs centres d’intérêt importants comme le Théâtre Municipal (copie de l’Opéra Garnier), la Bibliothèque nationale, la Cathédrale Métropolitaine de style moderne, l’église de la Candelaria, le Largo da Carioca où vous pourrez admirer l’église São Francisco et le couvent de Santo Antonio, un des ensembles coloniaux le plus anciens de la ville. Puis transfert en bus pour une découverte panoramique du Parc de Flamengo, la baie de Guanabara, le Sambodrome, puis, par le stade de football siège de la finale de la Coupe du Monde de 1950 et de 2014, le mythique Maracanã (vue de l’extérieur). Arrêt sur l’avenue Atlantica et dégustation d’une eau de Coco rafraichissante face la magnifique plage de Copacabana. Dîner et nuit à l’hôtel.
. Départ pour la découverte du Pain de Sucre. Ascension en téléphérique jusqu'au sommet. Du haut de ses 395 mètres, le rocher de granit domine la ville entière et la Baie de Guanabara. C'est ici, dans cette baie sublime qu'un matin de janvier 1502 les marins Portugais abordèrent. Se croyant dans l'estuaire d'un fleuve, ils nommèrent le site « Rio de Janeiro » (Fleuve de Janvier). Du haut du Rocher, la vue est splendide et grandiose. Elle embrasse toute la ville : d'un côté les plages d’Ipanema et Leblon, Copacabana, le Corcovado et, de l'autre, le centre, Flamengo et le chaos rocheux de la baie de Guanabara. Retour en fin de matinée et reste de la journée libre pour profiter des plages de Copacabana et Ipanema où les Cariocas en profitent pour faire toute sortes d’activités sportives, jogging, vélo, Beach volley….etc. Mais l’incontournable, c’est évidemment le foot ! Déjeuner et après-midi libre pour une découverte personnelle de la cité carioca. Dîner et nuit à l’hôtel.
En option ce jour-là pour agrémenter votre programme (inclus dans le pack option)
Visite du quartier de Santa Teresa et déjeuner feijoada :
Déjeuner dans un restaurant local où vous pourrez déguster le plat national « La Feijoada » : ragoût de viande avec haricots noirs, riz, écorce d’orange et farine de manioc. Puis découverte du quartier pittoresque de Santa Teresa. Niché dans les collines du centre, Santa Teresa est l’un des quartiers de prédilection des artistes. Le quartier regorge de curiosités : une vue à couper le souffle sur la ville, des murs colorés de graffitis, des bâtiments art déco balayés par le vent et des parcs recouverts de mosaïques. Une ligne de tramway (actuellement suspendue) circule à travers ses ruelles étroites et ses restaurants divins. Symbole du quartier, elle reflète son esprit bohème et son charme perché.
Visite guidée du Corcovado et du Christ Rédempteur. La visite commence par un voyage à la station de Cosme Velho, où vous prendrez le train à crémaillère d’époque. Vous voyagerez à travers la forêt tropicale humide de Tijuca jusqu’au Corcovado pour des vues à couper le souffle de l'une des plus belles villes du monde. Le train vous amènera à la plus célèbre attraction de Rio de Janeiro, le Christ Rédempteur. Classé monument historique depuis 1973, le Christ du Corcovado est l'un des endroits touristiques les plus fréquentés de Rio de Janeiro. A une altitude de 710 mètres, la statue mesure 38 mètres de haut (dont 30 pour le Christ et 8 pour le piédestal, qui occupe une aire de 100 m²). Sa masse est de 1 145 tonnes, la masse approximative de la tête est de 30 tonnes et celle de chaque main de 8 tonnes. La tête mesure 3,75 m, chaque main 3,20 m, la largeur de la tunique est de 8,50 m. Retour en fin de matinée et reste de la journée libre pour profiter des plages de Copacabana et Ipanema où les Cariocas en profitent pour faire toute sortes d’activités sportives, jogging, vélo, Beach volley…etc. Mais l’incontournable, c’est évidemment le foot ! Déjeuner et après-midi libres pour une découverte personnelle de la cité carioca. Dîner et nuit à l’hôtel.
En option ce jour-là pour agrémenter votre programme (inclus dans le pack option)
Déjeuner Churrascaria et « Carnaval Expérience » :
Déjeuner dans une churrascaria, restaurant typiquement brésilien, où les serveurs servent la viande grillée sur une broche à volonté. Départ pour la visite des coulisses du carnaval de Rio et de la samba Carioca. Une École de Samba présente les arts du carnaval par un programme créatif visant la viabilité socio-économique. C'est le Carnaval Expérience - ouvert, tout au long de l'année. L’expérience Carnaval est une visite regroupée à partir de 4 personnes minimum (2h sur place) : Visite guidée du hangar de l’une des principales Ecole de Samba de Rio et de la salle d'exposition pour en découvrir un peu plus sur l'histoire de la samba et des défilés de carnaval. Entrez dans l’ambiance : fourniture des costumes à porter et photographier. Saveur de la Samba : caïpirinha de bienvenue. Activité ateliers de danses et percussions
Tôt le matin, départ en direction de Paraty, véritable joyau de l’architecture coloniale. Fondée en 1531, cette charmante petite bourgade s'est développée en devenant un entrepôt commercial pendant le Cycle de l'Or. Située entre mer et montagnes, Paraty a conservé de façon intacte son passé colonial. Autrefois port principal pour le transport de l'or et la canne à sucre vers le Portugal. La ville est tombée dans l'oubli lors de l'abolition de l'esclavage, jusqu'à l'arrivée de la route dans les années 50. Aujourd'hui, Paraty offre l'un des plus riches ensembles architecturaux du Brésil, dont l'église Santa Rita, construite en 1722 dans un style baroque-rococo caractéristique. Le port d'où partaient les navires chargés d'or en direction du Portugal a laissé place aux goélettes qui emmènent les touristes vers les plages et les îles de la région. Déjeuner au restaurant Galeria do Engenho (ou similaire), célèbre pour sa gastronomie typique brésilienne et localisé dans le centre historique de Paraty. La moqueca de poisson et les calmars ont fait la réputation de ce sympathique établissement, cuisine avec le lait de coco à base de crevettes. Installation dans une pousada typique. Puis, visite pédestre du cœur historique (inclus visite de l’église Nossa Senhora Dos Remédios). Vous noterez l’impressionnante harmonie de son architecture, les pavés irréguliers des rues appelées « pé-de-moleque » (pas de gamins dans les rues), ses nombreux « sobrados » avec leurs portes et fenêtres colorées, leurs balcons de fer forgé (dessins attribués à la Maçonnerie), l’inclinaison des rues permettant l’écoulement des eaux de pluie, ainsi que celui des grandes marées de pleine lune. Dîner au restaurant Dona Ondina (ou similaire) avec vue sur la rivière Pereque Açu. La cuisine de Madame Ondina est réputée dans la région avec comme spécialité poissons et fruits de mer. Retour à pied et nuit à la pousada.
Départ à pied en direction de l’embarcadère (15 minutes de marche en passant par le centre historique). Embarquez pour une croisière à bord d’une « escuna », bateau typique régional (service collectif, non privatif – durée 5h) vers les îles tropicales. Vous naviguerez sur la baie de Paraty parsemée d’îles tropicales à la végétation luxuriante. Les îles se caractérisent par des fonds marins de grande beauté et une faune diversifiée. Les amateurs de plongée en apnée ne seront pas en reste; plusieurs sites s’y prêtent admirablement. Possibilité de baignade dans les eaux émeraude, au bord de plages paradisiaques. Déjeuner à bord de la goélette. Retour à votre pousada et fin d’après-midi libre pour flâner dans les rues de Paraty. Dîner libre et nuit à la pousada.
En option ce jour-là pour agrémenter votre programme (inclus dans le pack option) :
Dîner de spécialités au restaurant Margarida Café (ou similaire) avec musique « live » pendant le repas.
Typique restaurant colonial, avec une disparité de mobilier qui en fait son charme, c’est le restaurant à la mode à Paraty. En effet, toutes les tables sont différentes, plusieurs types de chaises et fauteuils se mélangent, et les objets de cachet, ont l´air d´être placés pèle mêle. Le carrelage ancien noir et blanc est remarquable. Retour à pied et nuit à la pousada.
