Envol pour les îles du Cap-Vert. À l’arrivée à São Vicente, accueil et transfert à l’hôtel à Mindelo. Dîner.
Mindelo est la ville principale de l‘île de São Vincente et la capitale culturelle du pays. C’est aussi la ville de la célèbre chanteuse Cesária Évora. Sa baie fait partie des plus belles baies du monde. La matinée commence par un tour de la ville avec l’avenue Marginale qui longe la baie ; la statue de l’Aigle érigée en l’honneur des aviateurs Coutinho et Cabral ; la réplique de la tour de Belém de Lisbonne ; la vieille ville ; le marché aux poissons ; le marché africain la Pracinha de Igreja, berceau de la ville et le marché aux fruits et aux légumes. Elle se termine avec la dégustation d’une boisson locale au son de la musique capverdienne. Déjeuner. Transfert au port et embarquement sur le ferry à destination de l’île de Santo Antão (environ 1h). Prendre le ferry est un voyage à part entière et une occasion de rencontrer la population locale. Arrivée au port de Porto Novo, transfert à l’hôtel et installation pour 4 nuits. Dîner.
Direction le Pico Da Cruz, montagne atteignant 1 585 m et logée au cœur d’une zone protégée du parc naturel Cova Ribeira da Torre-Paul. Balade (env. 40 mn, facile) jusqu’à la maison du garde forestier qui offre une vue exceptionnelle et vertigineuse sur les forêts de pins et d’eucalyptus, la vallée de Paul, les îles de São Vincente, Santa Luzia et São Nicolau. En route, arrêt à Delgadinho pour admirer les rivières et les villages de Ribeira da Torre et de Ribeira Grande. Continuation vers Ponta Do Sol, charmant petit port de pêche aux maisons coloniales colorées. Visite de la fabrique de bateaux. Déjeuner. Route pour le charmant village de Chã da Igreja aux maisons blanches, connu pour son église. Retour sur Porto Novo par la route côtière. Dîner.
Découverte pédestre de la ville de Porto Novo avec le port de pêche, l’avenue Almicar Cabral et l’église centenaire de St-Jean-Baptiste. Départ pour les Pousolana Oasis, drôles d’aiguilles basaltiques qui se dressent au milieu d’une végétation luxuriante, puis le village de Ribeira Fria. Déjeuner sur la propriété de Babilonia, projet communautaire de développement de l’agriculture locale. Continuation avec Ribeira das Patas et la région Alto Mira, zone fortement agricole aux magnifiques paysages de vallées verdoyantes descendant le versant de la colline à la mer. Retour sur Porto Novo. Dîner.
Départ pour la vallée de Paul, l’une des plus belles régions de l’île, où la végétation riche et dense est enserrée par des montagnes imposantes. C’est ici qu’est produit le grogue (rhum agricole local) la boisson nationale capverdienne. Direction Passagem, puis randonnée pédestre (2h env.) au cœur de la vallée entre chaumières et terrasses cultivées. Arrivée dans un petit village aux maisons rudimentaires, rencontre avec la population et déjeuner chez l’habitant pour y déguster le plat national : la cachupa, puis visite du domaine agricole du propriétaire. La journée se poursuit par la route panoramique de la Corde, qui mène jusqu’au plateau de couleur ocre de Lagoa, au climat un plus sec. Visite d’une fabrique de fromage de chèvre, spécialité de la région, et d’une école primaire (fermée durant les vacances scolaires). Retour sur Porto Novo. Dîner.
Transfert au port de Porto Novo, traversée retour en ferry vers Mindelo sur l’île de São Vincente. Route le long de diverses oasis où se dressent des moulins à vents. Arrivée à Calhau, village de pêcheurs et lieu de villégiature des habitants de Mindelo. Continuation vers Baia das Gatas et sa baie longeant une mer cristalline, réputée pour son festival de musique. Déjeuner. Retour par Salamansa, petit village de pêcheurs. La journée se termine par le promontoire de Monte Verde offrant une vue panoramique sur la baie de São Vicente, puis Monte Cara, montagne dont le profil a la forme d’un visage. Dîner.
