Envol pour Istanbul. Accueil, transfert à l’hôtel et installation pour 3 nuits. Dîner.
Première journée dédiée à la découverte d’Istanbul, ville magique, anciennement Byzance puis Constantinople, dernière capitale de l’empire Ottoman. Départ pour le cœur historique de la cité (Unesco) et visite de la mosquée de Sainte- Sophie, chef d’œuvre de l’art byzantin avec ses mosaïques, puis départ pour la Mosquée Bleue reconnaissable à ses 6 minarets, édifiée du XVIIe siècle par le Sultan Ahmet 1er et décorée de plus de 20 000 faïences. Découverte de l’Hippodrome et de ses obélisques. Déjeuner, puis temps libre dans le Grand Bazar. Départ pour la citerne-basilique. Dîner dans un restaurant.
Pour la seconde journée, direction le célèbre Palais de Topkapi, l’ancienne résidence des sultans ottomans qui présente des terrasses dominant la Mer de Marmara, le Bosphore et la Corne d’Or. Déjeuner. Visite du grand marché aux épices égyptien. Départ pour une croisière sur le Bosphore, idéale pour admirer les palais de marbre et les villas en bois (yalis)… Dîner de poissons dans un restaurant de Kumkapi.
Temps libre selon l’horaire du vol. Déjeuner. Transfert à l’aéroport d’Istanbul, vol (non accompagné par le guide) pour Kayseri. A l’arrivée, accueil, transfert et installation à l’hôtel pour 2 nuits en Cappadoce. Dîner.
Journée consacrée à l’exploration de la Cappadoce, région unique au monde avec ses paysages insolites. Visite du musée en plein air de Göreme (Unesco) au milieu de paysages lunaires, qui abrite des églises rupestres avec fresques byzantines. Découverte d’habitations troglodytes, refuges des populations en période d’invasion (VIIe-Xe siècle). Vous apercevrez enfin les gigantesques cheminés de fée des vallées d’Avcilar et de Guvercinlik, coiffées de leur chapeau de basalte et aux formes étonnantes. On peut encore mieux les découvrir depuis une montgolfière (sur place, avec participation). Dîner.
Route pour Konya par le haut-plateau d’Anatolie centrale. Arrêt photo devant un caravansérail seldjoukide qui accueillait autrefois les caravanes des marchands des « Routes de la soie ». A Konya, visite de l’ancien couvent de l’ordre des Derviches Tourneurs, fondé au XIIIe siècle, aujourd’hui musée. Continuation pour Denizli, déjeuner en cours de route. Arrivée à Pamukkale, ancien site des thermes de Hiérapolis. Visite de l’exceptionnel site du « Château de coton » (Unesco) où les eaux chaudes ruissellent dans de grandes vasques de calcaire en gradin. Dîner.
Départ pour Selçuk où se trouve le magistral sanctuaire antique d’Éphèse (Unesco). Exploration des vestiges : la bibliothèque de Celsius, la fontaine de Trajan, le Temple d’Hadrien, le temple d’Artémis (Sept Merveilles du monde), le théâtre où prêcha l’apôtre Paul… Déjeuner à Selçuk. Départ vers Kusadasi, installation à l’hôtel et dîner.
