CGOS OCCITANIE - VIETNAM 09/03/24

Rendez-vous des participants à l'aéroport de départ avec notre représentant Time Tours. Assistance aux formalités d’enregistrement et envol à destination de Ho Chi Minh. Dîner et nuit à bord.

Petit déjeuner à bord.
Arrivée à Ho Chi Minh.
Accueil par votre guide francophone, transfert et installation à l’hôtel.
Rebaptisée Ho Chi Minh Ville en 1976 après le départ des Américains, l'ex-capitale du sud Vietnam a gardé comme nom Saigon pour la majorité de ses 8 millions d'habitants. Il s’agit là de la plus grande ville du pays qui s'est affirmée très tôt comme la capitale économique. Il ne s'écoule pas une heure du jour et de la nuit sans que les rues ne résonnent des incessants coups de klaxons et du vrombissement de milliers de cyclomoteurs qui sillonnent la ville. La présence française est encore très marquée par de longues avenues ombragées jalonnées de maisons coloniales, de monuments et de jardins coloniaux.

Découverte des principaux sites de Saigon, tour d’orientation en passant par de la Poste Centrale et la Cathédrale Notre Dame (en restauration), la rue Dong Khoi- ex Catinat de l’époque française, le Grand Théâtre et la Mairie de Saigon.
Continuation avec la découverte du quartier chinois balade dans la rue spécialisée dans la fabrication des ciseaux, et dans la rue des remèdes prépares avec des plantes et des racines médicinales.
Vous y visiterez également la pagode Thien Hau qui était l’ambassade des chinois à Cho Lon.
Déjeuner dans la quartier chinois,
Après le déjeuner vous terminerez la visite du quartier chinois avec la fabrication de la laque traditionnelle du pays.
Installation à l’hôtel temps libre,
Dîner au restaurant.
Nuit à l’hôtel

Petit déjeuner à l’hôtel.
Départ en direction de Ben Tre qui se situe à proximité de l'embouchure du delta du Mékong, à environ 140 km de Hô Chi Minh-Ville.
Ben Tre est un grand grenier du delta du Mékong avec de nombreux produits et fruits comme riz, maïs, ananas, pomme de lait, durian,… La ville est entourée des provinces de Tien Giang, Vinh Long et Tra Vinh, et la mer d’Orient à l’est. Les quatre cours d'eau importants de la région sont les rivières Tien, Ba Lai, Ham Luong et Co Chien.
A votre arrivée, embarquez à bord d’un bateau qui vous emmènera sur la rivière à la découverte des activités quotidiennes de ses habitants. Assistez entre autre, à la fabrication de brique, de bonbons au caramel, de décorticage de noix de coco et de fabrication de natte.
Dégustation de fruits de saison.
Vous poursuivrez votre découverte des environs à vélo.
Votre périple vous portera à travers rizières et cultures potagères.
Possibilité avec supplément d’utiliser un tuk tuk pour ceux qui ne peuvent pas pédaler
Déjeuner de spécialités dans un restaurant familial – goûtez au poisson à l’oreille d’éléphant.
Dans le courant de l’après-midi, empruntez une barque à rames et partirez en direction de la crique de Cai Coi. Découvrez lors de votre navigation plusieurs îlots sur lesquels se trouvent encore des maisons traditionnelles en bois sur pilotis ainsi qu’une fabrique artisanale de galettes de riz. Cette balade est l’occasion d’approcher au plus près la vie quotidienne des habitants du Mékong.
Retour par la route à Can Tho.
Can Thõ se trouve au cœur du delta du Mékong. Capitale de la province du même nom, Can Thõ est le centre politique, économique et universitaire le plus important au sud d’Ho Chí Minh-Ville. Étalée au bord d’un des neuf grands bras du fleuve, la ville vit essentiellement des activités fluviales et de la riziculture.
Transfert et installation à l’hôtel.
Dîner au restaurant.
Profitez en soirée d’une balade au marché nocturne.
Nuit à l’hôtel

Départ matinal en barque à moteur sur le canal de Cai Nong.
Découvrez alors l’un des plus grands marchés flottants du delta : Cai Rang. Balade sur les canaux à la rencontre des artisans locaux.
Retour à l’hôtel.
Petit déjeuner à l’hôtel
Retour en direction de Ho Chi Minh.
Déjeuner au restaurant en cours de route – goûtez au ballon de riz gluant… un délice !
Arrivée à Saigon, visite d’une fabrique d’objets en laque.
Transfert à l’aéroport de Ho Chi Minh.
Formalités d’enregistrement et envol à destination de Danang.
Arrivée à Danang et transfert en ville.
Dîner au restaurant.
Puis continuation en direction de Hoi An.
Transfert et installation à l’hôtel.
Nuit.

Petit déjeuner à l’hôtel.
Départ pour une balade en vélo dans les environs de Hoi An.
Possibilité avec supplément d’utiliser une moto taxi pour ceux qui ne peuvent pas pédaler
Arrêt à Cam Thanh, pays des cocotiers d’eau. Découvrez là un petit village paisible, entouré par une forêt de cocotiers et de canaux. Balade en barque ronde traditionnelle le long de la rivière de Co Co.
Retour à terre et continuation en direction de Tra Que, le « potager de Hoi An ». Le village est renommé pour sa production d’herbes aromatiques, menthe et basilic en tête. Cette étape vous permettra de découvrir la vie des cultivateurs. Après une présentation des lieux, initiez-vous à leurs techniques avec entre autres le bêchage de la terre et l’arrosage des plantations.
Initiation ensuite à la cuisine avec le Tam Huu (le rouleau de printemps local) et le Banh Xeo (petite crêpe à base de farine de riz).
Déjeuner de vos plats ainsi qu’un assortiment de spécialités à base de crevettes, de porc et d'herbes aromatiques.
Retour à Hoi An et visite de ce village classé Patrimoine Mondial de l’Humanité.
L'ancienne ville de Hoi An constitue l'une des attractions majeures de la région de Danang avec plus de 800 bâtiments d'intérêt historique. Admirez le parfait état de conservation d'un bon nombre de maisons dont la plus célèbre se trouve dans la rue Nguyen : la Maison Tan Ky au n° 101. Au programme :
Le pont japonais - Situé au Sud de la ville, ce pont couvert construit en 1593 relie 2 quartiers de la ville. Au milieu de ce pont se dresse une pagode coiffée de tuiles jaunes et vertes.
La maison de Tan Ky - Située au bord de la rivière Thu Bôn, la maison Tân Ky, du nom de la famille qui y vit depuis sept générations, est une ancienne maison commerçante décorée de nombreux objets d'époque et de grande valeur, dont la fonction est de protéger les habitants contre les aléas de la fortune. Les sentences philosophiques, les talismans de prospérité et de longévité en bois précieux jalonnent la visite.
La maison concentre dans son architecture toutes sortes d’influences. Ainsi le toit est de forme vietnamienne, la charpente japonaise (avec les trois poutres superposées, symbolisant la transmission des générations) et les décorations chinoises. Quant aux balustrades, elles attestent d'une influence européenne.
La pagode Phuc Kien - Maison communale de la congrégation de Fujian, datant de 1697.
Le marché de Hoi An, l’un des meilleurs du Vietnam - Sentez l’odeur des herbes aromatiques et épices parfumées, admirez les couleurs vibrantes de la soie vietnamienne.
Vous visiterez un atelier de fabrication de lampions où vous bénéficierez d'une initiation à cette technique ancestrale. Vous trouverez une myriade de coloris et de formes.
Temps libre pour une découverte personnelle.
Dîner libre
Retour à l’hôtel.
Nuit à l’hôtel

Petit déjeuner à l’hôtel.
Départ en direction de Hue en passant par le célèbre col des nuages qui offre à son sommet un superbe panorama sur le littoral et la péninsule de Lang Cô, langue de terre qui vient mordre la mer.
En cas de mauvais temps vous passerez par le nouveau tunnel pour des raisons de sécurité
Arrêt en cours de route chez une famille qui distille de l’huile d’eucalyptus.
Arrivée à Hue en fin matinée.
Déjeuner au restaurant.
Transfert à l’hôtel pour y déposer les bagages.
Visite ensuite de la Cité Impériale.
Ancienne capitale impériale de 1802 à 1945, Hué est inscrite sur la liste du patrimoine historique de l’UNESCO depuis 1993 en raison de ses nombreux sites historiques encore très bien conservés.
La Cité Impériale fut construite à partir de 1804 sous les ordres du premier empereur Gia Long. Le site fut sélectionné en fonction de paramètres géomantiques. La citadelle fut inspirée des fortifications de Vauban. Elle est composée de trois parties : la cité capitale (Kinh Thanh), la cité impériale (Hoang Thanh) et la cité interdite (Cam Thanh). Elle fut détruite en grande partie en 1968 lors de la guerre du Vietnam.
Découverte ensuite d’un espace culturel – ancien siège des ministères royaux – où s’exposent des produits de thé et de vin royaux de la dynastie Nguyen. Démonstration des métiers artisanaux comme la fabrication de gâteaux en forme de fruits, fleurs de lotus en papier, chapeaux coniques, calligraphie.
Participation possible avec supplément
Diner dans un restaurant local,
Nuit à l’hôtel

Petit déjeuner à l’hôtel.
Profitez en matinée d’une agréable balade à vélo.
Serpentez entre rizières et petits villages et ce jusqu’au pont couvert de Thanh Toan. Visite du pont, du marché du même nom, et du musée agricole.
Possibilité avec supplément d’utiliser une moto taxi pour ceux qui ne peuvent pas pédaler
Le pont de Thanh Toan présente une grande valeur historique et culturelle. Depuis plus de 2 siècles, il a subi maintes tempêtes et inondations, ainsi que des dommages dus aux guerres multiples.
Cependant après chaque ravage et détérioration les habitants du village se sont cotisés pour sa réparation et sa conservation. Animés par l’esprit de "respect pour la source quand on a bu l’eau" et pour le respect des héritages culturels, les différentes générations du village ont ainsi pu préserver une construction architecturale originale.
Retour à Hue pour la visite de la pagode Thien Mu.
Construite en 1601 entre une rivière et une forêt de pins, la pagode Thien Mu, également connue sous le nom de la pagode de la « Dame Céleste », est l'un des plus beaux édifices religieux du pays. Selon la légende, une vieille dame apparut un jour en ces lieux et prédit que celui qui bâtirait une pagode sur cette colline fonderait une grande dynastie. Nguyen Hoang paria qu'elle disait vrai et édifia la pagode en 1601. Toute sa descendance allait confirmer l'oracle, jusqu'à Bao Dai, dernier empereur du Vietnam.
Déjeuner au restaurant dans un restaurant local
Découvrez ensuite le mausolée de l’Empereur Tu Duc, situé au milieu d’une forêt de frangipaniers et de pins, puis une fabrique de chapeaux coniques et de bâtons d’encens.
Transfert à la gare de Hue pour le train de nuit en direction de Hanoi.
Départ vers 16h30
Cabine climatisée avec couchette molle.
Dîner pique nique à bord.
Nuit à bord.