CGOS OCCITANIE - VIETNAM - 12 jours MRS - 09/03/26

Rendez-vous des participants à l'aéroport de départ avec notre représentant Time Tours. Assistance aux formalités d’enregistrement et envol à destination de Ho Chi Minh. Dîner et nuit à bord.

Arrivée à Ho Chi Minh et accueil par votre guide francophone. Transfert à l’hôtel.
Rebaptisée Ho Chi Minh Ville en 1976 après le départ des Américains, l'ex-capitale du sud Vietnam a gardé comme nom Saigon pour la majorité de ses 8 millions d'habitants. Il s’agit là de la plus grande ville du pays qui s'est affirmée très tôt comme la capitale économique. Il ne s'écoule pas une heure du jour et de la nuit sans que les rues ne résonnent des incessants coups de klaxons et du vrombissement de milliers de cyclomoteurs qui sillonnent la ville. La présence française est encore très marquée par de longues avenues ombragées jalonnées de maisons coloniales, de monuments et de jardins coloniaux.

Installation à l’hôtel.
Dîner dans un restaurant local
Nuit à l’hôtel

Petit déjeuner matinal à l’hôtel.

Première découverte de la ville de Saigon en autocar où vous découvrirez les principaux sites, en passant par la Poste Centrale et la Cathédrale Notre
Dame (en restauration), le Grand Théâtre et la Mairie de Saigon, Le saviez vous ? La Cathédrale Notre-Dame de Saigon fut construite entre
1877 et 1880. De style roman révisé, mélangé au style gothique et basé sur le modèle de Notre-Dame de Paris, la cathédrale fut édifiée avec des briques rouges fabriquées et importées de Toulouse !
Visite du quartier chinois en cyclo- pousse, découverte des rues autour du Grand Marché Chinois, vous découvrirez à l’intérieur du marché des stands
de volailles, tissus, légumes, des pièces de motos,
Déjeuner dans un restaurant local, balade dans le quartier Chinois, autour du grand marché.
Départ pour MO CAY en cours de route visite d’une fabrique de la Laque traditionnelle du pays. Un métier d’artisanat très réputé au Vietnam. La laque
vietnamienne est la sève résineuse extraite par l’incision du tronc d’un arbuste appelé Laquier. Cette résine rappelle le lait, tant par sa texture que
par sa couleur. Néanmoins, elle devient brune au contact de l’air, noircit et durcit au fur et à mesure qu’elle sèche. Lorsque la laque durcit entièrement,
elle forme une matière lustrée, brillante et très résistante pour fabriquer différents objets.

Arrivée à MO CAY qui se situe à proximité de l'embouchure du delta du Mékong.

Mo Cay est un des districts de la province de Ben Tre, ce district fait parti des grands greniers du delta du Mékong avec de nombreux produits et fruits
comme riz, maïs, ananas, pomme de lait, durian,… ils sont entourés des provinces de Tien Giang, Vinh Long et Tra Vinh, et la mer d’Orient à l’est. Les
quatre cours d'eau importants de la région sont les rivières Tien, Ba Lai, Ham Luong et Co Chien.
Installation dans votre HOMESTAY, la Homestay « Mai HOUSE » au bord du Mékong,

Installation dans votre chambre privative, la décoration est sommaire et locale ( salle de bain non privative )
Apres votre installation, vous participerez avec la maitresse de maison à la préparation du diner, diner avec votre hôte. En fin de repas vous pourrez
échanger avec votre hôte, il vous expliquera sa vie, son histoire ainsi que celles des Vietnamiens du Sud qui ont fui leur pays dans les années 80 (les
boat peoples). Rencontre riche en couleur et en émotion.
Nuit dans votre homestay,

Petit déjeuner chez l’habitant

Vous Embarquerez à bord d’un bateau qui vous emmènera sur la rivière à la découverte des activités quotidiennes de ses habitants. Vous assisterez entre autre, à la fabrication de charbon actif de noix de coco, de bonbons au caramel, de décorticage de noix de coco et de fabrication de balais en tige de feuille de coco. Dégustation de fruits de saison.
Vous poursuivez votre découverte des environs en tuk tuk, votre périple vous portera à travers les jardins fruitiers.
Vous prendrez une barque à rames pour une belle balade dans un canal ombragé par les palmiers d’eau.

Déjeuner chez l’habitant avec les plats préparés par la famille à Mo Cay

Départ pour Saigon. Transfert à l’aéroport de Saigon pour le vol en direction de Danang.
A l’arrivée, transfert pour le dîner dans un restaurant local.
Puis, continuation vers Hoi An et installation à l’hôtel.
Nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner à l’hôtel.

Départ pour une balade en vélo dans les environs de Hoi An vers le village de légumes de Tra Que (1h30 de vélo). ( transfert en bus pour tout le groupe si vous ne souhaitez pas vous deplacer en vélo )
Des Motos taxis sont disponibles pour ceux qui ne peuvent pas pédaler tarif à partir de 10 € /personne à régler sur place aux chauffeurs,

Arrêt à Cam Thanh, pays des cocotiers d’eau. Découvrez là un petit village paisible, entouré par une forêt de cocotiers et de canaux. Balade en barque ronde traditionnelle le long de la rivière de Co Co.

Retour à terre et continuation en direction de Tra Que, le « potager de Hoi An ». Le village est renommé pour sa production d’herbes aromatiques, menthe et basilic en tête. Leurs feuilles, qui s'avèrent plus petites qu'à l'ordinaire, sont dotées d'un arôme particulier. Cette étape vous permettra de découvrir la vie des cultivateurs. Après une présentation des lieux, initiez-vous à leurs techniques avec entre autres le bêchage de la terre et l’arrosage des plantations.
Initiation ensuite à la cuisine avec le Tam Huu (le rouleau de printemps local) et le Banh Xeo (petite crêpe à base de farine de riz).
Déjeuner “Tam Huu”, assortiment de crevettes, de porc et herbes aromatiques et 6 autres plats de spécialités régionales.
Retour à Hoi An et visite
L'ancienne ville de Hoi An constitue l'une des attractions majeures de la région de Danang avec plus de 800 bâtiments d'intérêt historique. Admirez le parfait état de conservation d'un bon nombre de maisons dont la plus célèbre se trouve dans la rue Nguyen : la Maison Tan Ky au n° 101. Au programme :

La maison de Tan Ky ( ou autre maison selon disponibilité) - Située au bord de la rivière Thu Bôn, la maison Tân Ky, du nom de la famille qui y vit depuis sept générations, est une ancienne maison commerçante décorée de nombreux objets d'époque et de grande valeur, dont la fonction est de protéger les habitants contre les aléas de la fortune. Les sentences philosophiques, les talismans de prospérité et de longévité en bois précieux jalonnent la visite. La maison concentre dans son architecture toutes sortes d’influences. Ainsi le toit est de forme vietnamienne, la charpente japonaise (avec les trois poutres superposées, symbolisant la transmission des générations) et les décorations chinoises. Quant aux balustrades, elles attestent d'une influence européenne.

La pagode Phuc Kien - Maison communale de la congrégation de Fujian, datant de 1697.
Le marché de Hoi An, l’un des meilleurs du Vietnam - Sentez l’odeur des herbes aromatiques et épices parfumées, admirez les couleurs vibrantes de la soie vietnamienne.

Dîner libre
Nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner à l’hôtel.
Départ en direction de Hue en passant par le célèbre col des nuages qui offre à son sommet un superbe panorama sur le littoral et la péninsule de Lang Cô, langue de terre qui vient mordre la mer. En cas de mauvais temps vous passerez par le nouveau tunnel pour des raisons de sécurité
Arrêt en cours de route chez une famille qui distille de l’huile d’eucalyptus.
Arrivée à Hue en fin matinée et déjeuner au restaurant.
Visite ensuite de la Cité Impériale de Hué. Ancienne capitale impériale de 1802 à 1945, Hué est inscrite sur la liste du patrimoine historique de l’UNESCO depuis 1993 en raison de ses nombreux sites historiques encore très bien conservés. La cité impériale qui fut construite à partir de 1804 sous les ordres du premier empereur Gia Long. La citadelle fut inspirée des fortifications de Vauban. Elle est composée de trois parties : la cité capitale, la cité impériale et la cité interdite. Elle fut détruite en grande partie en 1968 lors de la guerre du Vietnam.
La journée s’achèvera par la visite de l’ancien siège des six ministères royaux, un espace culturel, où s’exposent des produits de thé et de vin royaux de la dynastie de Nguyen avec la démonstration des métiers artisanaux traditionnels de Hue comme la fabrication des gâteaux en forme de fruits, des fleurs de lotus en papier, des chapeaux coniques et la calligraphie. Participation possible avec supplément.
Dîner costumé royal. Des costumes sont à votre disposition pour participer à une soirée festive et colorée.
Nuit à l’hôtel.

J7 - HUE > train de nuit pour NINH BINH

Petit déjeuner à l’hôtel.
Profitez en matinée d’une agréable balade à vélo ( ½ heures ). Serpentez entre rizières et petits villages et ce jusqu’au pont couvert de Thanh Toan.
Visite du pont, du marché du même nom, et du musée agricole. Possibilité avec supplément d’utiliser une moto taxi pour ceux qui ne peuvent pas pédaler
Le pont de Thanh Toan présente une grande valeur historique et culturelle. Depuis plus de 2 siècles, il a subi maintes tempêtes et inondations, ainsi que des dommages dus aux guerres multiples. Cependant après chaque ravage et détérioration les habitants du village se sont cotisés pour sa réparation et sa conservation. Animés par l’esprit de "respect pour la source quand on a bu l’eau" et pour le respect des héritages culturels, les différentes générations du village ont ainsi pu préserver une construction architecturale originale.
Retour à Hue pour la visite de la pagode Thien Mu et le marché Dong Ba.
Construite en 1601 entre une rivière et une forêt de pins, la pagode Thien Mu, également connue sous le nom de la pagode de la « Dame Céleste », est l'un des plus beaux édifices religieux du pays. Selon la légende, une vieille dame apparut un jour en ces lieux et prédit que celui qui bâtirait une pagode sur cette colline fonderait une grande dynastie. Nguyen Hoang paria qu'elle disait vrai et édifia la pagode en 1601. Toute sa descendance allait confirmer l'oracle, jusqu'à Bao Dai, dernier empereur du Vietnam.
Déjeuner au restaurant dans un restaurant local
Découvrez ensuite le mausolée de l’Empereur Tu Duc, situé au milieu d’une forêt de frangipaniers et de pins, puis une fabrique de chapeaux coniques et de bâtons d’encens.
Continuation avec le marché Dong Ba qui est le plus grand de Hue.
Selon l’horaire du train le dîner pourra se faire soit au restaurant avant le transfert à gare soit sous forme de pique nique à bord du train.
Transfert à la gare de Hue installation dans le train de nuit en direction de NINH BIN.
Cabine climatisée avec couchette molle. ( 4 personnes par cabines –draps fournis )
Nuit à bord.