Rendez-vous des participants à l'aéroport de départ avec notre représentant Time Tours. Assistance aux formalités d’enregistrement et envol à destination de Hanoi.
Dîner et nuit à bord.
Petit déjeuner à bord.
Arrivée à Hanoi et accueil par votre guide francophone.
Capitale du Vietnam unifié, Hanoi a conservé le charme désuet de l'époque coloniale française.
La modernisation de la ville entreprise par les Français à partir de 1882 s'est prolongée jusqu'en 1955 et le visage d'Hanoi n'a pas beaucoup changé depuis. Certains bâtiments remarquablement conservés ou restaurés se détachent d'un ensemble architectural harmonieux. Hanoi est sans aucun doute la ville la plus charmante du Vietnam avec toute son authenticité, de grandes avenues ombragées, de nombreux lacs, et des jardins soignés.
Transfert à l’hôtel en autocar
Selon horaire d‘arrivée - Profitez d’une balade en cyclo pousse pour débuter votre découverte vietnamienne (45 mn). Cette expérience inédite vous fera découvrir le côté colonial de la ville ainsi que son vieux quartier des métiers. Puis, une virée à pied à travers les rues vous permettra de mieux approfondir « la culture de trottoir d’une des plus grandes villes du Vietnam ». La culture de trottoir fait référence aux activités sociales et commerciales qui ont lieu sur les trottoirs de la ville. Cela inclut la vente de nourriture, de boissons, de vêtements, de livres et d'autres produits, ainsi que des services tels que la coiffure, la manucure et la pédicure. (Selon l’heure d’arrivée à Hanoi la balade pourra se faire un autre jour du programme).
Dîner dans un restaurant local. Nuit à l’hôtel.
Départ matinal pour une découverte atypique de la capitale.
BONJOUR HANOI ! XIN CHAO HANOI ! Pour mieux comprendre comment les Vietnamiens débutent leur journée, nous vous proposons un lever matinal pour une découverte spéciale de la ville. Dès le départ du bus vers le quartier colonial, vous aurez l’opportunité d’observer le réveil de la ville et les premières préparations des Vietnamiens comme les cours de gymnastique des personnes agés au grand air, les petits commerces qui préparent leurs étales, les locaux qui prennent le petit déjeuner, les parents qui emmènent les enfants à l’école...
Arrivée au centre colonial, vous verrez l’Opéra municipal, le palais du gouverneur du Tonkin, la banque de l’Indochine avant de joindre le lac central de Hoan Kiem où vous ferez une agréable balade à pied.
Nous vous invitons à participer à ces activités avec les locaux chaleureux qui seront extrêmement contents d’échanger avec vous. Malgré les apparences tout s’organise paisiblement et dans une cacophonie à ne pas manquer alors profitez de ce moment !
Profitez d’un petit déjeuner en totale immersion comme les locaux : assis sur des tabourets vous goûterez la soupe Pho, puis le café au lait ou aux œufs sur les trottoirs comme un vrai vietnamien ! Souvenir inoubliable garanti !
Le saviez-vous ? Le petit déjeuner préféré des Hanoiens est le Phở bò, soupe économique et populaire composée d’un bouillon de viande et d’os de bœuf, de pâte de riz, de morceaux de bœuf bien cuit, le tout richement assaisonné de fines herbes, d’oignons de printemps et de piment rouge. Un délice !
Continuation des visites de la capitale avec l’imposant Mausolée de l’oncle Ho Chi Minh (visites extérieures) qui domine la place Ba Dinh ; la maison sur pilotis de Ho Chi Minh située dans le parc adjacent ; la Pagode au Pilier Unique, célèbre pour sa construction originale entièrement en bois de teck ; le temple de la littérature dédié à Confucius.
Déjeuner dans un restaurant local avec spécialité Cha Ca.
Départ pour la visite du Musée d’ethnographie, le plus grand musée du Vietnam construit suite à la suggestion de l’ex-président français Jacques Chirac. Vous y trouverez les photos, les objets, les documents concernant la culture des ethnies différentes du Vietnam et leurs maisons traditionnelles même dans le jardin du Musée.
En fin d’après-midi, vous assisterez à un spectacle de marionnettes sur eau, une manière originale de raconter la vie culturelle des Vietnamiens dans le delta du fleuve rouge.
Le saviez-vous ? Les manipulateurs, plongés dans l’eau jusqu’à la ceinture, se cachent derrière des rideaux de paille de riz. Ils sont munis de perches de 3 mètres de long au bout desquelles sont accrochées grâce à de petites poulies, divers types de marionnettes de bois. Le manipulateur, par un jeu complexe fait avancer ou reculer la marionnette avec la perche tandis que ses doigts actionnent les fils qui font se mouvoir les membres.
Retour en ville en fin de journée pour un dîner-découverte de la cuisine de rue (street food). Une occasion de découvrir ce qui fait du Vieux Hanoi un quartier si envoûtant en goûtant une grande variété de spécialités vietnamiennes. A chaque coin de rue la dégustation d’un plat différent, comme la salade a la papaye et au bœuf séché, beignet de patate douce ou de banane, brochette de porc, Bun Cha (Vermicelle au poisson), dessert avec les fruits de la saison… (liste à titre indicatif les plats pourront changer sur place)
Nuit à l’hôtel.
Petit déjeuner à l’hôtel.
Départ matinal de Hanoi pour Mai Chau – région montagneuse avec des paysages magnifiques où habitent les Muongs et les Thai blancs.
Vous visiterez en chemin le village de Duong Lam qui se trouve à 50 km du centre de Hanoi.
Le village fut reconnu comme « relique nationale » par le ministère de la Culture et de l’information en 2005. Il possède une histoire vieille de 1 200 années avec de nombreuses maisons datant de 400 ans. Deux des rois du Vietnam, Phung Hung (761-802) et Ngo Quyen (896-944) sont nés à Duong Lam, donnant au village son prestige. Les deux hommes ont mené des guerres de résistance contre l’invasion des chinois et après avoir remporté l’indépendance nationale, ont été couronnés rois. Après leur décès, les populations locales ont construit des temples en leur honneur. Le village est également connu pour ses maisons en briques de latérite (argile rouge formé de basalte), construites il y a trois ou quatre siècles.
Visite à l’arrivée de la porte du village et de la maison communale Mong Phu. Puis vous visiterez une ancienne maison avec explications sur la vie culturelle et familiale.
Vous continuerez ensuite par une promenade à pied au cours de laquelle vous visiterez la pagode Mia.
Duong Lam est également bien connu pour la fabrication du Chè Lam, une sorte de bonbon à la farine de riz aux cacahouètes et aux gingembres. Possibilité de visiter une fabrique de bonbons tenu par une famille pour une dégustation (selon période d’ouverture).
Déjeuner chez l’habitant.
Continuation en direction de Mai Chau, petite vallée entourée de montagnes et parsemées de lacs, rizières et rivières.
Arrêt en cours de route pour prendre des photos le panorama est à couper le souffle sur les vallées et les rizières . Plongez en immersion au cœur des montagnes et des rizières du Nord-Ouest du Vietnam et découvrez Mai Chau, une paisible vallée verdoyante entourée de belles montagnes karstiques. Vous découvrirez des paysages pittoresques, mais aussi des villages ethniques typiques avec leurs jolies maisons en bois sur pilotis, et la vie des minorités qui les peuplent.
Avec une altitude d’à peine 150 mètres, Mai Chau est une région vallonnée qui compte environ 50 000 habitants originaires de différentes ethnies, parmi lesquelles les Thaïs Blanc et Noir, les Hmong, les Zao, les Muong, les Hoa et les Viêt ; les Thaïs Blanc et Noir étant majoritaires dans la région.
Arrivée à Mai Chau en fin de journée, et installation à votre hôtel.
Une balade à pied aux alentours de votre hôtel vous permettra de découvrir le mode de vie de l’ethnie Thaï dans leur maison sur pilotis.
Dîner chez l’habitant avec la convivialité des habitants et danses folkloriques des minorités Thaï.
Nuit dans votre ecolodge
Petit déjeuner à l’écolodge
Journée consacrée à une belle randonnée qui vous permettra de découvrir la vie culturelle des autres ethnies dans la région. Départ en autocar pour Xa Linh (35 kms – 1 heure de route) où vous commencez la randonnée pour Pa Co (3 heures de marche,). Visite des villages des Hmongs pendant la randonnée. Si le jour 5 tombe un dimanche alors vous aurez également l’occasion de découvrir le marché Pa Co.
Déjeuner pique-nique ou repas chez l’habitant.
Puis continuation vers Hang Kia où votre chauffeur vous attendra pour le retour à Mai Chau.
En fin d’après-midi et vous découvrirez le village Pom coong
Le village de Thai de Pom Coong est situé au cœur de la vallée du Mai Chau à l'ouest du pays. Vous y trouverez des quartiers pittoresques de maisons en bois sur pilotis, des restaurants authentiques en plein air et des magasins débordant de textiles et de bibelots. Le village est quant à lui bordé des rizières en terrasses, de forets et de lacs. Vous pourrez Explorer le village à pied, en prenant votre temps, promenade au cœur des belles maisons traditionnelles de ses boutiques vous pourrez déguster un bon thé artisanal !
Dîner dans votre écolodge
Nuit dans votre écolodge
Petit déjeuner dans votre écolodge
Avant de prendre la route de Mai Chau à Hoa Lu, vous ferez une dernière balade autour du village pour les derniers achats de souvenir. Puis départ vers Ninh Binh en passant par Nho Quan (150kms - 3h30 de route).
Pains de sucre terrestres et cascades, ce trajet vous offrira de pittoresques et très impressionnants paysages du Vietnam. Arrêts en cours de route pour prendre les photos des paysages et découvrir les marchés locaux si c’est le jour du marché.
Arrivée à Hoa Lu.
Rebaptisée Ninh Binh, Hoa Lu était l’ancienne capitale du Vietnam sous les deux dynasties Dinh et Le (du Xème au XIème siècle). Cette province est connue comme la « Baie d’Halong terrestre ». Alors que les hautes formations rocheuses de la baie d’Halong se dressent au-dessus de la mer, ici elles dominent un paysage de rizières.
Déjeuner au restaurant.
Profitez ensuite d’une balade en sampans, barque à fond plat, sur la rivière qui coule au milieu des rizières et des pains de sucre. Découvrez les méandres de la rivière qui se faufilent jusqu'à la grotte de Tam Coc. Un spectacle à la fois sublime et reposant. Puis vous prendrez les vélos pour rejoindre la pagode de Bich Dong à travers des paysages de campagne. Visite de la pagode Bich Dong. (Possibilité avec supplément d’utiliser une moto taxi pour ceux qui ne peuvent pas pédaler.)
Transfert et installation à l’hôtel en fin de journée.
Dîner au restaurant local ou à l’hôtel.
Nuit à l’hôtel.
Petit déjeuner à l’hôtel.
Journée consacrée à la découverte de la célèbre Baie d’Halong.
Départ en direction de la baie d’Halong en passant par des paysages typiques du Nord du Vietnam tels que rizières à perte de vue, villages et marchés locaux. Arrêts en cours de route pour admirer le paysage et prendre des photos.
Un des paysages les plus célèbres d’Asie, la baie d'Halong compte environ deux mille pains de sucre de toutes formes et de toutes tailles émergeant de la mer et s’étendant sur des centaines de kilomètres. Le paysage change sans cesse, l’atmosphère y est étrange. Il y a quelques millions d’années, Halong devait être un immense plateau taraudé par l’eau de pluie. D’immenses masses de calcaire durent se désagréger, laissant debout les roches les plus dures, livrées ensuite aux coups de boutoir du vent et de la mer. L’endroit a été classé au Patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco en 1993, sous le critère de «beauté naturelle».
A l’arrivée, embarquement à bord d’une jonque non privative pour une croisière de 24h sur la baie d’Halong.
Verre de bienvenue, présentation de l’équipage et du programme de votre croisière avant l’installation dans la cabine.
Déjeuner à bord à base de fruits de mer.
Départ pour une croisière inoubliable. Selon le bateau utilisé, profitez d’arrêts pour les visites de grottes, la baignade, une sortie kayak, d’un cours de cuisine ou d’une pêche aux calamars… Chaque jonque dispose de son propre programme d’activités
Dîner à bord de la jonque à base de fruits de mer. Nuit sur la jonque.
